商品詳細

米の醸造酒でありながら蒸留酒並みのアルコール度数30度の新しいタイプのお酒(※)です。蒸留酒のような味わいながら蒸留酒には無い旨味成分を含んでおり、料理に合いやすい酒質です。樫樽由来のオシャレな香りをもつお酒を、ストレート・ロック・ハイボールまたは色々な物で割ってお楽しみください。
(※)当商品は25度の高アルコールを特長とした清酒として開発・販売されました。しかし平成18年の酒税法改正により清酒の定義が「アルコール分が22度未満」と定められ(酒税法第3条)、新定義では「清酒」に該当しない商品となってしまいました。アルコール分等を調整し「清酒」として販売することも検討いたしましたが、当商品の本来の味をお楽しみ頂くため、品質に変更を加えず製造・販売を継続することにいたしました。そのため当商品は現行の酒税法上は「雑酒」に分類されますが、製造法等につきましては清酒と変わりありません。


Super Dokan 30
Taste:Dry
Variation of Drinking:straight, on the rocks, or with water (cold, hot, sparkling etc.)
Sake Type (designation):Other
Rice:Brewer’s rice
Rice Polishing Ratio:-
Alcohol Content (by volume):30%
This product is a new type of sake(*) which has the same 30% alcohol content as a distilled spirit in spite of being a brewed beverage of rice. It tastes like a distilled spirit, but includes umami (savory) flavor which a distilled spirit does not include, and easy to go well with food. Please enjoy this sake with a nice aroma of an oak cask origin with straight, on the rock, or highball.
(*) In definition of “sake” on the Liquor Tax Act, alcohol contents of sake is less than 22% (revised in 2007; already “Nontaro” was released). So “Nontaro” is not “sake”, to be exact, but it is brewed in a similar way.

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